Aangezien je bent wat je eet, kun je iemand het beste leren kennen door te kijken naar wat hij of zij eet. Toch? Dus: neem een kijkje in de keuken van één van onze communityleden, leer elkaars eetgewoontes kennen en laat je inspireren op het gebied van voeding in: ‘Wat ik eet op woensdag’. Deze week het menu van: Frederike .
Dromen over eten en de realiteit
Met zijn allen aan tafel, volledig gedekt en met ruime keuze. Of het nu winter is met een tafelkleed, de kaarsen aan, stoofvlees en stamppotten of zomer is met salades, hartige taarten en de BBQ.. Als ik aan eten denk droom ik vooral daarover. In de realiteit hebben we een gezin met pubers, met ieder zijn eigen sport, eigen werk en een eigen dagindeling en tijd om te eten. Veel tijd om uitgebreid te koken is er niet. Die tijd die wel nodig is om mijn dromen tot realiteit te brengen tijdens bijvoorbeeld Kerst en met Pasen. We eten met zijn allen graag gezond. Dat houdt voor ons in; wel vlees maar gewoon wat minder, groente maar vooral wisseling met aardappelen, rijst of pasta.
"Wat gaan we eten?"
Toen de kinderen klein waren werd alles gegeten en geen rekening gehouden met smaakvoorkeuren. Nu ze groter zijn en hun eigen voorkeuren meer naar voren komen doen we het gewoon anders. Bloemkool en broccoli gaan omdat zoonlief het niet lust door de nasi als bloemkool - of broccoli rijst. Courgette gaat door de tomatensoep of als sliertjes door de pasta en dit is allemaal goedgekeurd. In de loop van de dag, dus ook vandaag, heb ik al minstens 4x gehoord: "wat gaan we eten?" en eerlijk gezegd vind ik dat de stomste, vervelendste en lastigste vraag ooit. Misschien komt dat doordat ik te vaak een teleurstellende reactie kreeg op mijn idee. Het koken moet ik dan ook echt weer herontdekken want ik vond het altijd leuk. Maar terug naar woensdag....
Ontbijt: Maxima kaas van de Zuivelhoeve
In de ochtend staan als eerste mijn vitamines op tafel. Eerst vitamine C (bruistablet) in een glas water en de tafel dekken. Dan ga ik een blokje wandelen, spieren bewegen, groen zien, zuurstof opsnuiven maar vooral wakker worden. Als ik thuiskom ga ik ontbijten met wie er op dat moment dan ook tijd voor heeft. Ik wissel crackers af met beschuit maar het beleg is altijd hetzelfde; kaas (heerlijk van de kaasboer de Zuivelhoeve, maxima kaas hmm....) en pure hagelslag en uiteraard de rest van de vitamines. Een glas melk wordt opgedronken en ik neem de thee mee naar mijn werkplek. De gedekte tafel laat ik in afgeslankte vorm staan voor de lunch, alle spullen die in de koelkast moeten worden teruggezet.
Lunch: Eerst wandelen, dan eten
In de middag ga ik eerst weer een blokje om. Omdat ik altijd te weinig fruit eet neem ik nu standaard een appel of een peer mee. Zonder dat ik het in de gaten heb, heb ik die zo op. Ondertussen luist ik naar een podcast en zijn de 10-15 minuten zo omgevlogen. Ik schuif aan tafel en eet 2 broodjes, vandaag belegd met kaas (ja, verslaafd), tomaatjes, komkommer en een heel klein beetje Yogonaise. Ik drink vaak Optimel of melk, vandaag is het melk. De kinderen eten nu vaak pas hun ontbijt 
.
Tussendoor: Fruit of toch een koekje?
Het zou als tussendoortje mooi zijn als ik wederom fruit zou nemen, hooguit een paar gebrande nootjes maar het gebeurd vaker dat ik toch naar een koekje (of meervoud daarvan) of stukje(s) chocolade grijp in mijn pauze. De rest van de dag vermaak ik me met thee en dan is het voor ik het weet avond.
Diner: Gekruide kip
Vandaag kookt mijn man omdat ik tot 18:00 uur aan het werk ben. Om dan nog te gaan koken komt mijn humeur niet ten goede, dus de afspraak is als ik tot 18:00 uur werk dat mijn man kookt. Nadat mijn man verschillende pogingen heeft gedaan om mij te vragen wat ik wil eten heeft hij zichzelf gered en werd ik verrast door rode kool, heerlijk gekruide kip en aardappeltjes. Vandaag zaten we met zijn 2en aan tafel en later druppelden de kinderen ook binnen. Het eten wat is overgebleven wordt eerst bekeken en bij goedkeuren opgewarmd en gegeten.
Tussendoor: Proberen niet te eten
Och....zo lastig...... we proberen niet meer te eten in de avond. Vanavond is het dan ook gelukt om niets meer te pakken, misschien wil ik dan wat beter uit de hoek komen met dit eetdagboek. We hebben dansles gehad en nog even een aflevering op Netflix gekeken en zijn daarna ons bed ingerold.
Leuk dat je mijn ‘Wat ik eet op woensdag’ hebt gelezen. Wil jij ook je eetgewoontes delen met de community? Vinden we leuk! Stuur Linda of Ilse een berichtje, dan helpen wij je op weg.
