In samenwerking met Kinderwoud en Restaurant & Grandcafé 't Gerecht organiseren we voor de tweede keer het project: Gezond voor de kleine mond. Een initiatief om kinderen na te laten denken over gezondere opties in restaurants en dit daadwerkelijk ook terug te laten komen op de menukaart. In de voorjaarsvakantie is er op diverse locaties van Kinderwoud in Heerenveen door kinderen van de BSO druk nagedacht over gezonde recepten. In deze blog zijn de 8 genomineerde recepten te vinden. Er kan tot en met 15 maart gestemd worden.
Het tomatenbroodje
Gemaakt door: BSO de Barte uit de Knipe
Ingrediënten: 5 snoeptomaatjes, 2 plakjes bladerdeeg, reepjes kaas, reepjes ham, zuivelspread, een blaadje munt
Zo maak je het: Verwarm de oven op 220 graden en haal de plaat uit de oven. Op de plaat leg je een bakpapiertje. Nu is het tijd om het plakje bladerdeeg op het papier te leggen. Smeer wat zuivelspread op het bladerdeeg. Snijdt de tomaatjes doormidden en verdeel ze over het bladerdeeg. Leg er wat stukjes ham en kaas tussen en maak hem dicht met het andere plakje bladerdeeg. Druk het aan de open kanten even goed aan. Leg wat restjes kaas en ham bovenop en dan 15-20 minuten in de oven. Als het broodje klaar is leg je er een muntblaadje op.
Tije's gehaktballetjes met ui
Gemaakt door: Tije (BSO de Bosplaats)
Ingrediënten: gekruid gehakt, ui, aardappels, zoete appels, beetje suiker
Zo maak je het: Schil de aardappels en snijd deze in plakjes. Snipper de ui. Snijd de appel in kleine stukjes. Rol kleine bolletjes van het gehakt. Doe de appelstukjes in de pan met een beetje water. Als deze zacht worden stamp dan alles tot een moes en voeg een beetje suiker toe. Laat afkoelen. Bak de gehaktballetjes en de aardappels gaar in een pan. Voeg de ui toe aan de gehaktballetjes. Als deze een beetje bruin worden zijn ze klaar. Lekker eten!
Nacho's Ymo met gehakt
Gemaakt door: Ymke (BSO de Bosplaats)
Ingrediënten: Gehakt, kaas, een ui, nacho chips cheese
Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 175 graden. Doe de helft van de nachos in de ovenschaal. Rul het gehakt en snipper de ui. Doe de helft van de kaas de ui en het gehakt over de nachos. Daarna kan de andere helft van de nachos erover. En daarover de andere helft van het gehakt, de uit en als laatste de kaas. Doe het in de oven voor ongeveer 7 minuten. Eet smakelijk!
Het vegetarische tomatenbroodje
Gemaakt door: BSO de Barte uit de Knipe
Ingrediënten: 5 snoeptomaatjes, 2 plakjes bladerdeeg, zuivelspread, reepjes kaas en een blaadje munt voor de presentatie
Zo maak je het: Verwarm de oven op 220 graden en haal de plaat eruit en leg hier een bakpapiertje op. Pak een plakje bladerdeeg en smeer daar wat zuivelspread op. Snijd de tomaten dor de helft en verdeel ze over het bladerdeeg. Leg er wat stukjes kaas tussen en maak het broodje dicht door het andere plakje bladerdeeg er op te leggen en het aan de kanten even aan te duwen. Nog wat reepjes kaas erop en dan 15-20 minuten bakken op 220 graden. Als het broodje klaar is leg je er een munt blaadje op.
Pizzarolletjes met dip
Gemaakt door: Lina Senel (7 jaar)
Ingrediënten: 1 pakje pizzadeeg, 1 pakje tomatensaus, 1 zakje geraspte kaas, 1 paprika, 1 blikje mais, voor de dip tomatensaus + kruiden
Zo maak je het: Verwarm de oven op 180 graden. Snijd de paprika fijn. Beleg de pizzabodem met de saus, de paprika, mais en geraspte kaas. Rol de pizzabodem op. Snij in plakjes van 2 cm. Leg de pizza rolletjes in een muffin vorm. 15 minuten bakken, ondertussen tomatensaus met Italiaanse kruiden mengen. Uit de oven en smullen maar!
Broccoli ovenschotel
Gemaakt door: Sanne en Evi (BSO de Bosplaats)
Ingrediënten: Zoete aardappel, broccoli, geraspte kaas, kipgehakt, crème fraiche, pesto, pijnboompitten, zout, peper, Italiaanse kruiden
Zo maak je het: Snijd de aardappelen en kook ze gaar. Kook de broccoli en rul het gehakt. Kruid het gehakt met peper en zout en Italiaanse kruiden. Stamp de aardappelen tot een stamppot en doe dit in een ovenschaal. Kruid de aardappelen ook met de peper, zout en Italiaanse kruiden. Verwarm de crème fraiche en doe de pesto er door. Doe een laag kipgehakt op de aardappelen, en daarna de broccoli. Giet hierna de pesto/crème fraiche er over en als laatste de kaas + pijnboompitjes. Zet het in de oven voor 10 minuten op 200 graden.
Spinazie pannenkoeken
Gemaakt door: Leah Koehoorn (7 jaar)
Ingrediënten: 300 gram bloem, 3 eieren, 500 ml melk, 1 pak spinazie a la creme
Zo maak je het: Doe de melk in de kom. Doe de bloem er bij en mix dit met elkaar. Doe de eieren er bij en mix dit met elkaar. Doe dan de ontdooide spinazie erbij en mix het nog een laatste keer. Dan bakken maar! en natuurlijk opeten.
Patat wrap
Gemaakt door: Eline, Myrthe en Tess (BSO de Einekoer)
Ingrediënten: Gestampte patat, kip, mayonaise, wrap (groente), komkommer en kipnuggets
Zo maak je het: Eerst pak je een wrap, dan pak je mayonaise en die smeer je op de wrap. De patat moet je bakken in de airfryer. Als dat klaar is stamp je dit fijn. Dit doe je ook op de wrap. De kip moet je bakken en daarna ook op de wrap doen. Daaroverheen doe je de komkommer. Kipnuggets doe je er naast. Eetsmakelijk!
Dit waren de 8 genomineerde recepten. Stemmen doe je hier! De 3 recepten met de meeste stemmen zullen door de koks in het Gerecht klaargemaakt worden en beoordeeld worden door een jury waarna er 1 winnaar gekozen wordt die ook echt terug te vinden zal zijn op de menukaart van het Gerecht!
