Wat is jouw favo recept zonder toegevoegde suikers? - juni

Deze maand zetten we je aan het koken, bakken en experimenteren, maar dan zonder toegevoegde suikers. We dagen je uit om je favoriete recept hier te delen. Dat doen we omdat juni in het teken staat van de Nationale Week Zonder Suiker, een initiatief van het Diabetes Fonds.

Vertel ons:
Drop hier je favoriete recept. Denk aan een lekker ontbijt, lunchgerecht, tussendoortje of baksel. Gebruik je normaal suiker in je recept? Kijk dan eens of je dat kunt vervangen. Suikervervangers mogen natuurlijk gewoon. En ook van nature aanwezige suikers uit fruit zijn helemaal prima, zoals een banaan die je recept op een natuurlijke manier zoeter maakt.

We zijn benieuwd naar jullie lekkere en creatieve recepten.

Waarom meedoen?
Log in, laat jouw recept achter en ontvang een fitter. Daarmee spaar je voor korting op je aanvullende verzekering bij De Friesland of shop je iets gezonds in onze webshop. Je fitter ontvang je aan het begin van de volgende maand. 

8 reacties

Bovenliggend
  • I

    Vijgen brood met steranijs.

    ingrediënten;

    180 ml volle mel

    240 g Griekse yoghurt

    1 groot ei

    1 el sinaasappelzeste (rasp van een biologische sinaasappel)

    515 g bloem

    2 tl gemalen steranijs

    tl kaneel

    2 tl bakpoeder

    tl baksoda

    1 tl zout

    200 g gedroogde vijgen (in stukjes gesneden) .

    Klop in een grote kom de melk, Griekse yoghurt, het ei en de sinaasappelzeste door elkaar.

    Meng in een andere kom de bloem, steranijs, kaneel, bakpoeder, baksoda en het zout. Voeg de stukjes gedroogde vijgen toe en roer door tot ze bedekt zijn met bloem.

    Spatel het bloem-vijgenmengsel kort door de natte ingrediënten. Roer net zo lang tot alles gemengd is, maar zorg dat je niet te lang mixt.

    Giet het beslag in de cakevorm. Bak het brood in 50 tot 60 minuten goudbruin en gaar. Controleer dit met een satéprikker; komt deze er schoon uit, dan is het brood klaar. Laat het brood even afkoelen in de vorm voordat je het op een rooster stort.

    super leuk en lekker 

Reactie
  • I

    Vijgen brood met steranijs.

    ingrediënten;

    180 ml volle mel

    240 g Griekse yoghurt

    1 groot ei

    1 el sinaasappelzeste (rasp van een biologische sinaasappel)

    515 g bloem

    2 tl gemalen steranijs

    tl kaneel

    2 tl bakpoeder

    tl baksoda

    1 tl zout

    200 g gedroogde vijgen (in stukjes gesneden) .

    Klop in een grote kom de melk, Griekse yoghurt, het ei en de sinaasappelzeste door elkaar.

    Meng in een andere kom de bloem, steranijs, kaneel, bakpoeder, baksoda en het zout. Voeg de stukjes gedroogde vijgen toe en roer door tot ze bedekt zijn met bloem.

    Spatel het bloem-vijgenmengsel kort door de natte ingrediënten. Roer net zo lang tot alles gemengd is, maar zorg dat je niet te lang mixt.

    Giet het beslag in de cakevorm. Bak het brood in 50 tot 60 minuten goudbruin en gaar. Controleer dit met een satéprikker; komt deze er schoon uit, dan is het brood klaar. Laat het brood even afkoelen in de vorm voordat je het op een rooster stort.

    super leuk en lekker 

Onderliggend
Geen gegevens