Diëtist Judith staat iedere donderdag voor ons paraat met goede raad én verrast ons met etenswaardigheden. Deze week: de één vindt koriander zalig en voor de ander smaakt het naar zeepsop. Zit dit in je DNA? Judith weet hoe dat zit. Ein-de-lijk!
It’s true
Iets niet lusten zit in je DNA, voor maar liefst 72%. Dat is best veel, alleen niet alles bepalend. Kennen we niet allemaal iets wat we vroeger niet te pruimen vonden en waar we nu geen genoeg van kunnen krijgen? Nieuwe smaken kun je zeker leren waarderen en dat komt door je omgeving, je opvoeding én natuurlijk hoe je hier zelf mee omgaat.
Kritische eters
Jonge kinderen zijn het meest beïnvloedbaar. Heb jij een kritische eter aan tafel? Schrik niet! De genes load the gun but the environment pulls the trigger. Er is hoop, het eten dat ze niet lusten zul je gewoon wat vaker moeten aanbieden. Niet dwingend, gewoon even een hapje proberen. Dat is niet zielig. Je kunt er zelfs wat appelmoes of ketchup aan toevoegen zodat ze aan de smaak kunnen wennen. Die hoeveelheid appelmoes en ketchup moet je natuurlijk wel weer afbouwen. Geduld is hier echt een schone zaak, het duurt minimaal 20 keer voordat je kids de smaak leren waarderen.
Jij lust ook niks
Kritische eters gaan nieuwe ervaringen uit de weg. Als volwassene komt dat ook op het sociale vlak naar boven, dat kan lastige situaties opleveren. Een uitnodiging voor een etentje steeds maar weer afslaan, want jij lust toch niks. Maak eens een lijst met dingen die je wel wilt leren eten en die je echt helemaal niet lust. Dat maakt het overzichtelijk. Begin met de dingen die je wel wilt leren eten en leer deze smaken stapsgewijs kennen. Appeltje eitje.
Judith weet ’t.
Judith is diëtist, en niet zomaar eentje. Zij gaat in haar praktijk Spijswijzer voor de winnende combinatie van voeding en het cognitieve gedrag. Serious business. Ze vindt dat er echt iets moet veranderen in haar vakgebied en daar maakt ze zich hard voor. O, en Judith heeft naar eigen zeggen áltijd een goede werkdag. Dat smaakt naar meer. De komende weken staat zij daarom voor iedere donderdag voor ons paraat met goede raad. Maak alvast ruimte aan de muur, want verrassende visies voor op een tegel vliegen je om de oren.
